Новости

Что скрывается под понятием «органические продукты»?

2 марта 2021

Вопросы органического земледелия стали основной темой второго дня международного аграрного бизнес-форума ProAgroTalk 1.0 «Новый технологический уклад в сельском хозяйстве. Опыт Италии и России».

26 февраля в онлайн-формате специалисты из разных стран обсудили потенциал различных составляющих агротехнологий для достижения устойчивых результатов в агробизнесе и поделились примерами успешных практик на действующих предприятиях.

Так, об опыте разработки и применения органоминеральных удобрений, в частности серии «Контур», дающих дополнительные возможности для роста и развития растений, что способствует повышению урожайности на 25-30%, рассказала коммерческий директор ООО «Доктор Фармер» Ольга Мякишева.

В своем выступлении Ольга отметила: «Перед производителями средств защиты растений стоит непростая задача в поиске компромисса при борьбе за качество и объем урожая, одновременно со снижением пестицидной нагрузки и негативного воздействия на экологию. Поэтому уже с 2014 года ООО «Доктор Фармер» уделяет особое внимание разработке и применению органоминеральных удобрений, сочетающих в себе уникальные комбинации природных органических кислот, влияющих на обмен веществ в растениях и на процессы их роста в естественной форме, не нарушая экологического равновесия».

Результатами исследований органического севооборота в России, и в частности в Воронежской области, поделился профессор кафедры земледелия, растениеводства и защиты растений Воронежского государственного аграрного университета им. Императора Петра Первого Анатолий Дедов.

Одной из задач, стоящих перед органическим земледелием, Дедов отметил формирование бездефицитного баланса органического вещества в почве, где важную роль играют растительные остатки и то, как происходит их разложение в первый год: «Регулируя разложение растительных остатков различными приемами и технологиями, мы можем регулировать поступление питательных веществ и повышать плодородие почв, необходимое для органического земледелия».

Опытом в производстве и рафинировании органических масел поделились итальянские коллеги: управляющий SAVI ITALO Роберто Сави и управляющий Oleificio F.lli Barbi Марчелло Барби. Руководители перерабатывающих предприятий из Италии выразили высокую заинтересованность в сотрудничестве с российскими производителями в части поставок из России органического сырья и не только.
«Создание международных производственных цепочек – означает создание сплоченных команд. Это то, к чему важно идти вместе для достижения устойчивого развития агропромышленного комплекса и создания продукции высокого качества», — отметил Роберто Сави.

От пищевых масел диалог перешел к производству органических эфирных масел из лаванды и шалфея мускатного. Профессор ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Сергей Белопухов в своем выступлении обратил внимание участников форума на то, что «лаванда на сегодняшний день является одной из самых востребованных культур на мировом рынке как в фармацевтике, так и парфюмерии, а для России – это одно из самых перспективных экспортных направлений».
Также обсудили особенности построения производственных цепочек по изготовлению органического сахара на примере итальянской ассоциации сахарников COPROB.

В преддверии нового посевного сезона особое внимание было уделено важности селекционной работы в области разработки, производства и сертификации семенного материала. О совместных достижениях ООО «Доктор Фармер» и независимой сербской семеноводческой компанией Genetic Plus в селекции высокоурожайных гибридов кукурузы (в группе спелости ФАО от 230 до 380) рассказал Николай Омельченко. Специалист акцентировал внимание на большой научно-исследовательской работе и тестированиях, которые проводятся для выпуска на рынок исключительных по своим характеристикам семян. Его в своем выступлении поддержала Ориана Порфири – менеджер по исследованиям и развитию CGS-Sementi, отметив необходимость гармонизации стандартов между странами для увеличения качества и прослеживаемости органического производства – от посевного материала до готовой продукции.

На третьей сессии от производственных процессов перешли к значимым для развития органического земледелия в России вопросам: сертификации, стандартизации и подготовке кадров. Модерировал сессию Паоло Карнемолла, президент итальянской федерации органического сельского хозяйства FederBio Servizi.

О современных возможностях Международной̆ промышленной академии по части дополнительного профессионального образования в разных отраслях и направлениях агропромышленного сектора рассказала ректор академии – Ольга Ильина, отметив сотрудничество с компанией ООО «Фактор БИО» в области образовательных программ по органическому сельскому хозяйству.

Важность подготовки кадров поддержал в своем выступлении владелец Qualitas Studio Альдо Черви: «Я надеюсь, что форум ProAgroTalk 1.0 станет первой ступенью в ускорении обмена опытом и знаниями путем осуществления совместных проектов по подготовке и консультированию кадров».

О существующем потоковом обучении компании «Фактор БИО» в области органического сельского хозяйства рассказал руководитель Центра органических и цифровых технологий Международной промышленной академии, доцент МГИМО МИД РФ Андрей Волков.

Проблему псевдоорганических продуктов на рынке затронула заместитель руководителя Российской системы качества Елена Саратцева. «Важно, чтобы те стандарты, которые принимаются в России и мире, приводились к единому знаменателю, были эквивалентны», – отметила Елена. Вопрос сертификации органических продуктов — один из самых сложных. И в этом, несомненно, бесценен многолетний опыт итальянских коллег, которым поделился президент и генеральный директор органа по сертификации CCPB Фабрицио Пива.

О практике аккредитации сертификационных органов в Италии рассказала заместитель директора отдела сертифицирования департамента сертификации и инспекции ACCREDIA Мариаграция Ланзанова. А детальное описание роли аналитических лабораторий в системах контроля и сертификации органических продуктов дал руководитель отдела продаж лаборатории Tentamus Agriparadigma Паоло Пуччи.

4 марта пройдет сессия «Развитие российско-итальянского торгового сотрудничества в сфере органической продукции», на которой выступающие поделятся информацией о практических примерах российского опыта экспортных поставок органической продукции, а итальянские коллеги подробно расскажут о системе продвижения и продаж в Италии. Для желающих расширить круг своих бизнес-партнеров предусмотрено проведение B2B-сессии для обмена контактами между представителями аграрного сообщества из России и Италии.

Приглашаем всех принять участие в работе бизнес-форума. Для регистрации на мероприятие можно пройти по ссылке: https://www.proagrotalk.org/register/ на сайт ProAgroTalk 1.0.
В случае заинтересованности в выходе на международный рынок зарегистрироваться на B2B-сессию можно по ссылке: https://proagrotalk.org/registerb2b/.
Форум продолжает свою работу. С программой мероприятия можно ознакомиться на официальном сайте https://www.proagrotalk.org/programm/.